나트륨 줄이는 요령
나트륨은 우리 몸에서 수분 균형을 유지하는 데 중요한 역할을 하지만, 과다 섭취하면 혈압 상승과 신장 부담으로 이어질 수 있습니다. 특히 한국인은 짠 음식 소비량이 많아 세계적으로도 나트륨 과다 섭취율이 높은 편입니다. 식단만 조금 바꿔도 건강 개선 효과를 크게 얻을 수 있습니다.
나트륨이 많은 식품
가공식품·라면·햄·조미료 등은 나트륨 함량이 매우 높습니다. 외식 메뉴도 간이 센 경우가 많아 무의식적으로 과다 섭취하기 쉽습니다. 반찬류처럼 간이 강한 음식은 적당량만 먹고 국물은 가능한 남기는 것이 좋습니다. 식품 라벨을 확인하는 습관도 큰 도움이 됩니다.
요약: 가공식품·외식 메뉴는 나트륨 주의
자연식 기반 식단
과일·채소·통곡물처럼 자연 상태 식품은 나트륨이 매우 낮아 자연스럽게 섭취량을 줄여줍니다. 조리 시 소금 대신 허브·후추·레몬 등을 활용하면 풍미를 높이면서도 나트륨을 크게 줄일 수 있습니다. 집밥 위주 식단은 가장 빠른 개선 방법입니다.
요약: 자연식품 활용 시 섭취량 크게 감소
맛을 유지하는 팁
간을 약하게 하면 음식 맛이 밋밋해질 것 같지만, 천천히 줄여 가면 미각이 자연스레 적응합니다. 국물 요리를 줄이고 건더기 위주로 먹으면 만족감은 유지하면서 나트륨 섭취를 확 줄일 수 있습니다. 나트륨을 줄이면 붓기 감소와 혈압 안정에도 도움이 됩니다.
요약: 조리법 조정으로 맛과 건강 모두 유지
나트륨 관리 습관은 작은 변화로도 효과가 크다는 장점이 있습니다. 식단을 조금 바꾸는 것만으로도 건강 개선을 바로 느낄 수 있습니다.
