비타민A의 핵심 기능

비타민A는 시력 건강과 면역 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 특히 야맹증 예방과 세포 성장에 관여하기 때문에 성장기 어린이는 물론 성인에게도 반드시 필요한 영양소입니다. 비타민A는 몸에서 합성되지 않기 때문에 음식 섭취가 매우 중요합니다. 다양한 식품을 통해 충분히 공급해줘야 몸이 제 기능을 유지할 수 있습니다.

비타민A의 역할

비타민A는 눈의 망막 기능을 유지해 어두운 곳에서도 사물을 식별하게 돕습니다. 또한 피부·점막을 보호해 세균 침입을 막고 면역력을 유지하는 데에도 관여합니다. 부족하면 피부가 거칠어지고 감기 같은 감염에 더 취약해질 수 있습니다. 세포 성장에도 중요한 역할을 하므로 성장기 아동에게 특히 중요합니다.

풍부한 식품 종류

비타민A는 동물성 식품에는 레티놀 형태로, 식물성 식품에는 베타카로틴 형태로 존재합니다. 당근·고구마·시금치·단호박처럼 색이 짙은 채소에 많이 들어 있으며, 간·달걀·유제품에서도 쉽게 섭취할 수 있습니다. 단, 지용성이므로 기름과 함께 먹으면 흡수율이 훨씬 좋아집니다. 균형 잡힌 섭취가 핵심입니다.

결핍과 과다 섭취

결핍되면 야맹증·피부 건조·면역 약화 등이 나타날 수 있습니다. 반대로 과다 섭취는 간 기능에 부담을 줄 수 있어 주의해야 합니다. 음식만으로 과다 섭취되는 경우는 드물지만, 영양제를 복용할 때는 권장량을 지키는 것이 안전합니다. 특히 임신 초기에는 과다 복용을 피하는 것이 중요합니다.

비타민A는 간단한 식습관만으로 충분히 채울 수 있는 영양소입니다. 채소와 동물성 식품을 고르게 섭취하면 균형 잡힌 건강을 유지하는 데 큰 도움이 됩니다.